Управление производственными цехами

В этой статье вы узнаете:

• Что такое производственный цех
• Печать встречек или экран на кухню
• Как добавить цеха?
• Настройка принтера для печати встречек
• Настройка тех карт для печати встречек

Производственным цехом называют кухню, бар или мангальную — место, где готовится тех. карта.

Настроенный модуль цеха передает заказанные блюда на кухню, а напитки – на бар.

Заказанные тех. карты печатаются на чеке-встречке или отображаются на экране для повара.

Печать встречек или экран на кухню

У принтера печати и у экрана на кухню есть свои преимущества и недостатки. Расскажем о них подробно.

Преимущества экрана на кухню:

• Возможность указывать статус блюда: готовится, готово.
• Возможность информировать официанта о готовности блюда напитка, уменьшая время ожидания клиентом.

Недостатки экрана на кухню:

• Ограниченное одновременное количество заказов на экране. Повару придется листать заказы в часы пика.
• Планшеты более дорогие в цене, чем принтеры.

Преимущества принтера печати встречек:

• Просто решение, которое работает даже при большом количестве заказов.

Недостатки экрана на кухню:

• Невозможно указать статус блюда.
• Невозможно сообщить официанту о готовности блюда.

Что выбирать — решайте сами.

Как добавить цеха?

Производственные цеха настраиваются для каждого заведения отдельно.

Перейдите в настройки заведения и нажмите на раздел «Цеха»

В таблице цехов найдите нужный цех или добавьте новый.

Настройка принтера для печати встречек

Определите IP-адрес принтера на кухне или баре. Для этого выключите принтер, зажмите кнопку на принтере и включите. Принтер должен распечатать системную информацию. В ней будет IP-адрес.

В форме редактирования цеха укажите IP-адрес принтера для печати встречек.

Если у вас небольшое заведение, то можно печатать чеки-встречки повару на принтере для печати чеков.

Настройка тех. карт для печати встречек

Зайдите в форму редактирования каждой тех. карты и в поле Цех выберите правильный цех для производства.

Не забудьте нажать на кнопку сохранить.